火鸡🐓是西方人的感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的一道菜。我们来澳好多年，只是零散吃过小片火鸡肉，肉质太老，兴趣不大，加上火鸡太大，人少吃不掉。所以这么多年，从来没吃过整鸡。
这次正好是个机会，适逢圣诞节，很多亲戚都来澳洲，就一起聚餐，太太去买了个火鸡，四公斤多，按照西人配方，要烤四个小时，那样就烤老了。她采用了一个加拿大华人的配方，先把鸡水里煮一下，然后再烤，西人在鸡里面放土豆泥，我们就在里头放糯米和香菇丁，然后烤上40分钟。
亲戚们聚集一堂，一片片烤鸡肉，喝着红酒，庆祝圣诞，庆祝大家欢聚一堂。我心里在暗暗庆祝另一个事情：庆祝steem 暴跌26%!
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